Le monde de la cuisine est vaste et passionnant. Il existe de nombreux types de gastronomie à explorer et une kyrielle de restaurants qui ont besoin d’aides en cuisine. Que vous soyez à la recherche de votre premier emploi dans le secteur ou un(e) cuisinier(-ière) chevronné(e) avec des années d’expérience, transmettre les bonnes qualités dans votre lettre de motivation pour un poste de cuisinier(-ière) peut décupler vos chances de décrocher l’emploi de vos rêves.
En-tête de la lettre de motivation
L’en-tête de votre lettre de motivation de cuisinier(-ière) a deux rôles importants à remplir. Le premier est d’aider à identifier votre document. Les restaurants sont des endroits débordants d’activités et vous souhaitez que votre nom et vos données personnelles soient bien visibles pour que le propriétaire ou le recruteur puisse facilement voir qui est à l’origine de la lettre de motivation et comment le/la contacter.
Le deuxième rôle de votre en-tête est de rendre votre candidature inoubliable par une mise en page légèrement distinctive, donnant lieu à une apparence soignée. Les restaurants peuvent recevoir de nombreuses candidatures pour un poste de cuisinier(-ière), un en-tête peut donc contribuer à garantir d'être remarqué(e) et apprécié(e) pour votre professionnalisme.
Salutation de la lettre de motivation
Bien que votre salutation soit la plus petite partie, elle joue un grand rôle dans la définition du niveau de politesse et de respect pour le reste de votre lettre. Choisissez une salutation appropriée à la relation que vous avez avec le restaurant.
Introduction de la lettre de motivation
Pour un manager ou un propriétaire occupé qui lit votre lettre, l’introduction est un moment crucial Après les deux premières phrases, ils auront probablement déjà décidé de poursuivre ou non la lecture jusqu’au bout. C’est pour cette raison que votre introduction devrait reproduire le meilleur de vous.
Le but de l’introduction de la lettre de motivation : Attirer et maintenir l’attention du lecteur qui va déterminer si vous avez le bon profil pour le job, encourager le manager à continuer à lire la rubrique du corps de la lettre.
Chez Léon, vos cuisiniers font plus que préparer des aliments. Ils sont le visage de votre marque et la raison pour laquelle vous êtes l'un des établissements les plus populaires de la ville.
Partie centrale (corps) de la lettre de motivation
Le corps de la lettre de motivation est l’endroit où vous vous plongerez enfin dans toutes les expériences et qualifications qui font de vous le/la candidat(e) idéal(e) pour le poste de cuisinier(-ière) que vous recherchez. Comme c’est la partie la plus volumineuse de votre lettre de motivation, vous pouvez simplifier la procédure de rédaction en la divisant en deux sections plus petites.
Vous décrirez d’abord vos expériences les plus pertinentes et vos réussites en qualité de cuisinier(-ière). Une très bonne façon de le faire est d’appliquer la méthode STAR. En commençant par décrire une Situation et la Tâche requise, ensuite en détaillant votre Action et le Résultat positif qu’elle a eu.
Pour une efficacité maximale, assurez-vous de garder ces anecdotes courtes et très concentrées sur les expériences pertinentes pour le poste en jeu.
Dans la deuxième rubrique, vous pouvez parler de vos compétences techniques et générales, et vos objectifs en travaillant chez ce nouvel employeur potentiel. Vous pouvez aussi mentionner vos contributions potentielles et les aspects du nouveau restaurant que vous appréciez et à propos desquels vous souhaitez en savoir plus.
Les clients viennent rencontrer vos « chefs » et la nourriture est d'une certaine manière tellement plus savoureuse lorsqu'il y a ce lien émotionnel. Outre l'expérience classique en cuisine que je détaille dans mon CV, c'est mon flair pour identifier les combinaisons de saveurs (acquis au cours d'un voyage de 18 mois en Extrême-Orient) et mon sens de l'innovation qui me distinguent. J’aimerais vous dire comment je cuisine mon ceviche d’inspiration péruvienne et française.
Mon diplôme en restauration décroché à Montpellier et mes trois années en tant que cuisinier professionnel au restaurant La Lorraine à Luxembourg m’ont doté de tout ce dont j’ai besoin pour devenir un membre précieux de l’équipe de Léon :
- Contribution aux initiatives opérationnelles, clients et culinaires - passage à 1*
- Élaboration de quatre nouveaux plats signature, deux fois plus populaires que les options normales.
- Gestion du « Paquet Hygiène » de l'équipe de cuisine. Responsable de l'hygiène.
- Création d’une feuille de calcul axée sur les processus pour gérer les opérations en cuisine
J’adore travailler en équipe en cuisine. La bonne cuisine ne se fait pas tout seul, et j'aime collaborer avec des personnes tout aussi passionnées pour donner le sourire à nos clients. J’ai été l’employé du mois sept fois au cours des trois dernières années, et je suis ainsi le cuisinier plus récompensé. Je dois quitter ma place suite à la relocalisation.
L’objectif du corps de la lettre de motivation : Mettre en avant vos réalisations précédentes et votre expérience et explorer les contributions potentielles que vous pouvez apporter au nouvel environnement de travail que vous espérez rejoindre.
Conclusion et signature de la lettre de motivation
Maintenant que vous vous êtes présenté(e) au mieux comme cuisinier(-ière), il est temps de conclure la lettre de motivation avec respect et sur une note positive. Une des meilleures façons de le faire est d’appeler à l’action. Cette phrase exprime votre enthousiasme pour le poste et invite un propriétaire ou manager à reprendre contact avec vous.
Si vous avez besoin d’un jeune cuisinier de chaîne désireux d'apporter des idées, de l'énergie et des sensations gustatives, je serais ravi d'avoir l'occasion de venir cuisiner quelque chose pour vous lors d'un entretien de dégustation.
Cordialement,
José Cortesa
